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秋の鮭は、「秋鮭」で知られています。

旬は9月～11月です。

東北や北海道などで生まれた鮭が、故郷の川に戻ってくる時期です。

旬の時に食べると、脂がのっていて、身がしっかりしているので、
食べると口にじわっとうまみがきます。

 

 

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鮭の調理方法

 

鮭は、そのまま塩焼きにして食べるのが1番かもしれません。

肉厚な身の中からジューシーな塩味が口に中で溶けて、鮭の

うまみを十分味わうのがベストでしょう。

 

• 生鮭のバターポン酢焼き
• 鮭としめじのバターしょうゆ
• 鮭のムニエル
• 鮭のフライ
• 鮭のパスタ
• 鮭ごはん

鮭のオレンジかかった身がお料理に入っていると、高級感が

ただようばかりでなく、見た目も美しいですよね。

お料理は、見た目が肝心です。

 

彩りのいい鮭が入っていますと、食欲をそそります。

 

 

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まとめ

セフィーちゃんは、コストコで銀鮭を買って食べています。

 

コストコの商品は、グレードの高いものが多くて美味しいですよ。

 

 

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