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肝機能を向上させる食べ物を摂ろう

肝臓は感覚神経が通っていないため、トラブルが起きても気がつかない

臓器です。

自覚障害がないので、症状が出にくいのです。

私たちが普段食べる食事によって、肝機能の働きを高めることができま

すので、紹介していきます。

 

今回は、肝機能を向上させ肝臓によい食品を10選紹介していきます。

 

枝豆

枝豆は、良質なたんぱく質が摂れるだけでなく、ビタミンA.B1.C.Eや

サポニン、コリンといった豊富な栄養素が含まれています。

サポニンには、肝臓に溜まった脂肪が酸化した物である過酸化脂質の
生成を抑えたり、弱った肝臓の細胞の修復する効果があります。

コリンには、肝臓への脂肪の蓄積を防ぎ肝脂肪の予防効果があります。

 

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大豆食品

大豆には良質なたんぱく質だけでなく食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富

に含まれています。

さらに枝豆と同様、サポニンやコリンも含まれており、肝臓の負担軽減に大

きな効果があります。

 

ここでは大豆ミートの餃子をご紹介します。

 

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納豆

納豆は、大豆を発効させて作られますが、納豆菌によりタンパク質が

分解されて吸収率が高くなっており、大豆と同じ量を食べた時より

栄養をより取り入れることができます。

納豆菌に含まれる「ナットウキナーゼ」には、血液をサラサラにしたり

血圧を下げる効果があるため、健康によいと言われています。

 

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卵

 

卵には、肝臓の働きをよくするタンパク質だけでなく、1日に必要な必須

アミノ酸と準必須アミノ酸の3分の1以上を、1個の卵で摂ることができま
す。

その他にもアルコールの分解を助けるビタミンB1や、肝臓が炎症を起こす
原因になる脂肪の酸化を予防できるビタミンB2といった栄養素が含まれて

います。

 

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牛乳

牛乳は完全食品とも言われており、様々な栄養素が含まれています。

卵に含まれる必須アミノ酸だけでなく、ビタミンA.B2を中心にビタミンC

以外のビタミン群がすべて含まれています。

牛乳だけでなく、牛乳を加工したチーズ、ヨーグルトなどの加工品にも

同様の栄養素が含まれているため、何らかの形で摂取するとようでしょう。

 

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まとめ

 

肝臓は沈黙の臓器と言われています。

肝臓を弱らせると、だるい、疲れやすいなどの日常生活に支障のある

症状もでてきます。

 

薬で治療する前に、まず食品の栄養素から摂取できるようにしたもの

ですね。

 

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