【楽天】稲庭うどんの特徴・発祥・おススメ

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稲庭うどん特徴は

稲庭うどん「秋田県」手延べ製法による秋田南部発祥の干しうどんです。

平らな細麺で、しっかりしたコシとのどごしの良さが特徴です。

製法や産地が限定されていて、それ以外のものは「稲庭うどん」とは、

名乗れないそうです。

 

稲庭うどんとは、350年の歴史があります。

江戸時代の初期に稲庭地区小沢に住んでいた、佐藤市兵衛が、地元産の

小麦粉を使って干しうどんを製造したのが始まりとされています。

 

 

 

 

日本3大うどん 稲庭うどん・讃岐うどん・水沢うどん

日本三大うどんのひとつとして、また秋田県を代表する名産品に発展した

「稲庭うどん」

産地に伝わる伝統の製法を守り、稲庭うどんの普及活動のため昭和51年

稲庭うどん協議会を発足させ、協議会のさらなる充実発展を目的に、平成

13年秋田県稲庭うどん協同組合が誕生しました。

 

 

 

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楽天の口コミレビュー

総合評価4.61
レビュー数2194件

 

 

5★★★★★

乾燥状態でプルプルの麺だったので、茹でる前から期待以外ありませんでしたが、やはり本当に、透明感とこしがあり、粉の風味もおいしい麺でした。麺の長さが短いため、体が悪く咀嚼しづらいという人にも、とっても好評です。麺はファスナー付き袋に入っているため、いつまでも水分を吸ったりニオイ移りすることなく、美味しく楽しめます。今回比内地鶏のたれでしたが、私にはちょっと塩加減がきつめの味のような気がしてしまいました。分量よりも1.5倍くらいに薄 ・・・

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稲庭うどんレシピ
  1. たっぷりのお湯が沸騰したら、稲庭うどんを(1人分80g)入れ、3分くらい茹でます。
  2. お湯から出して、水ですすぎます。
  3. 麺つゆ用の水(1人400cc)に、顆粒だし小さじ1、酒大さじ1、麺つゆ大さじ1を入れ、ニンジンなどをいれます。
  4. お好みの野菜に火が通ったら、麺を入れてつゆをしみこませます。
  5. 器によそって出来上がり。

 

日本三大うどんの過去の記事

 

 

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楽天の口コミレビュー

総合評価4.7
レビュー数179件

 

梱包が丁寧でした。

4★★★★

お歳暮用に購入し自宅に届けてもらいました。のしは「外のし」にしてもらいましたので、配送時に汚れたり破けたりして来ないか心配していましたが、二重包装で奇麗に届きましたので心配は無用でした。乾麺なので賞味期限は十分あると思いますが、やはり分からないのは不安なので、包装紙に賞味期限シールなど貼ってあればなお安心できてうれしいです。

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楽天の口コミレビュー

総合評価4.79
レビュー数33件

 

送って喜ばれる品

5★★★★★

毎年お中元でお世話になっております。
夫が秋田出身と言うこともあり
お中元は、いつもこちらの稲庭そうめん、うどんです。
秋田で色々食べ比べした中で我が家の一番のお気に入りが寛文五年堂さんのものなので、送り先の方からも毎回嬉しい‼と言ってもらえます。
とにかく喉越しが良いです。

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楽天の口コミレビュー

総合評価4.7
レビュー数5739件

 

 

5★★★★★

うどんといっても細いので素麺感覚で頂けます。昔デパ地下で切り落としを買った時しゃもじの様な形をした切り落としが入っていました。それが初めて食べた稲庭うどんですが、美味しかったのでファンになりました。400gをジッパー付きの袋に小分けして6袋入っていました。ジッパー付きは親切です。セール期間一袋増量でした。お得に美味しい物ゲットできました。

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楽天の口コミレビュー

総合評価4.48
レビュー数3404件

 

 

5★★★★★

大変美味しいです。長崎出身なので、五島うどんは時々お取り寄せしていたのですが、今回、稲庭うどんを購入しました。細目でゆで時間も短く、調理も楽。なるべく多めのお湯で麺がくっつかない様にかき混ぜながら茹でるのがポイント。冬の冷たい水道水で締めて、出汁醤油と生姜で食べましたが大変美味しかった。1回80gではちょっと少ないので、一袋200gであればもっと良かったかな。常温保存できるので、 ・・・

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日本三大うどんの一つ、稲庭うどん。家庭用の短いお徳用うどん。

 

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楽天の口コミレビュー

総合評価4.65
レビュー数825件

 

 

5★★★★★

切れ端でも同じ稲庭うどん!
パスタ風にアレンジして食べるのにいいです。
メール便で気楽に購入出来、賞味期限が長く
非常食用になります。
見えると食べてしまうので非常食置場の
取り出しにくい奥の方へ入れました。
[2020/12/20購入 ;賞味期限 2022/11]

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うどん 稲庭うどん 寛文五年堂 | いなにわ手綯うどん160g×10袋 / 16?20人前 | おうち時間

商品内容 いなにわ手綯(てない)うどん・化粧袋160g×10袋 原材料名 小麦粉、食塩、澱粉(打ち粉として使用) 賞味期限 製造から2年 保存方法 直射日光を避け湿度の低いところで常温保存してください 商品寸法 奥行28.0×巾19.0×高さ8.0cm 商品重量 1720g 販売者 株式会社寛文五年堂 秋田県湯沢市稲庭町字三嶋34いなにわ手綯うどんは,寛文五年の頃より稲庭の里に伝わる手づくりの乾麺です。乾燥させた麺は長期間の保存が可能なことから、高級保存食として贈答用などに用いられ、宝暦二年(1752年)には秋田藩御用達となるなど珍重されてまいりました。 原料は小麦、水、食塩だけ。現在でも原料は吟味に吟味を重ねて選んでおりますが、何よりも大切なことは伝統の製法をかたくなに守り続けることと考えております。日々の気候に応じて微妙に変わる原料の混ぜ合わせ、練り、熟成、手綯い、延ばしなど、すべては熟練した職人の手技から生み出されます 私どもがこだわるのが「手綯い(てない)」の技。どんなに機械が進歩しようとも職人の微妙な手の動きや力加減は再現できるものではありません。熟練した職人の技こそが「いなにわ手綯うどん」の味と食感の秘訣といっても過言ではありません。 受け継がれた技で熟練職人が1本1本手作りで仕上げた 渾身の逸品です。世界の食品品評会モンドセレクションで最高位である最高金賞を16年連続で受賞。

 

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楽天の口コミレビュー

総合評価4.57
レビュー数53件

 

 

5★★★★★

ちょうど稲庭うどんが食べたいな~、と思っていた時におすすめで見かけて購入しました。届くのが早かったのですぐに食べられて良かったです。また麺の太さも絶妙でとても美味しいです!茹で時間も3分と短いのですぐに食べられてラク、うどんなのでアレンジし放題化つ麺が細めでつゆの味も楽しめるのでマンネリ化しているテレワーク時のお昼ご飯に重宝しています。リピートさせていただきます! ・・・

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【秋田県仙北市】

 

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楽天の口コミレビュー

総合評価4.28
レビュー数57件

 

 

5★★★★★

10cmか15cmほどの長さの麺が袋にたっぷり、それがどっさり箱に6袋入って届きました。商品画像のような切れ端はなく、大体長さの揃ったものばかりでした。短めですが、味は申し分ありません。調理時間3、4分と記載されていますが、硬めが好きな方は2分程度で十分かと思います。私は1分45秒で食べています。 ・・・

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楽天の口コミレビュー

総合評価4.77
レビュー数53件

 

 

5★★★★★

ふるさと納税で、常温保存できる商品を探していて、稲庭うどんを見つけました。九州ではなかなかお目にかかれない稲庭うどん。大変美味しく、ゆで時間も短いため、重宝しています。一束ずつになっていないので、食べたい量だけ使うことができるのも便利ですが、だいたい一人前何グラムかわかると、さらに利用しやすいかなと思いました。のどごしよく、大変美味しくいただいています。ありがとうございました。 ・・・

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楽天の口コミレビュー

総合評価5
レビュー数1件

 

 

5★★★★★

無限堂の稲庭うどんがお安く買えて助かります。
親戚へのお歳暮として活用させていただきます。

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