イカは「色」で見分けることが出来ます。
透明→茶色→白色というように変化していきますので、透明や茶色は
鮮度がよく、お刺身で食べるのはおススメです。
白色は、イカ飯、煮物などの調理・加工向けの鮮度です。
すべてのイカは、鮮度が落ちると、つやのない乳白色になるのです。
さらに古くなると茶焦げたようになり、臭いが出てきます。
茶色の斑点のあるイカは、買ってはいけません。
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レビュー数1件
塩辛と生姜醤油で焼いて食べました。
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レビュー数46件
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総合評価4.51
レビュー数101件
新鮮、新鮮、新鮮
5★★★★★
とっても新鮮なスルメイカでした。
くさみは全くありません。
大きくてプリプリ。
・
イカの足を洗っている時、吸盤が手にくっついて、｢生きているのか！｣
と思いました。
おさしみと煮付けにしました。
おさしみはしこしこ、つるん。
煮付けは２種類。
２杯はいかと大根の煮付け。
残りの３杯はあまりに肝が大きくてキレイだったので、肝いりのいかの煮付けにしました。
いか尽くし。
大満足です。
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レビュー数43件
立派なスルメイカでした
4★★★★☆
大変立派なスルメイカでした。塩辛を沢山作らせていただきました。
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総合評価4.33
レビュー数3件
4★★★★☆
美味しい塩辛を作りたくて、あちこち探しました。特大のイカが7杯も届き嬉しかったです！
が、発泡スチロールの中に新聞紙で覆われてゴロゴロと入ってたのにはビックリ。簡単なビニール袋に入れてほしかったです。
イカは甘くて、とても美味しかったけど、改善してほしいので、星4です。
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総合評価4.65
レビュー数1313件
5★★★★★
他の方が言うように、少し小さいヤリイカくらいの大きさなので、刺身にするには1尾では少ないです。ただ、鮮度は良いのでプリプリしてて美味しかったです。捌き方の説明書も付いてくるので、イカを捌く練習にもなります。 ・・・
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読了時間：約 20分
読了時間：約 30分
読了時間：約 36分
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