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いくら丼の簡単美味しいレシピ   いくら丼は、どうやって作ればいいの？ 素材のうまさを引き立てる簡単ないくら丼のレシピを紹介します。     イクラ丼～手作りイクラの醤油つけ 筋子片腹分　熱湯500cc　塩大さじ１　冷水500cc6回分　塩大さじ１×6回分　醤油だれ…薄口醤油大さじ２　酒大さじ２　みりん大さじ２　顆粒和風だし小さじ2分の１ １　酒、みりん、薄口醤油を火…

サーモン丼の黄金のたれ サーモンは子供も大人も大好き 火を通して食べるより、生でお寿司か丼にすると美味しいですね。 サーモン丼の、たれの分量を紹介します。   サーモン漬け丼（2人分） サーモンの刺身200g　卵黄2個　ご飯適量　ネギ海苔適量　漬け丼のたれ…濃口醤油大さじ１　みりん大さじ２　酒大さじ２ １　漬け丼のたれの材料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、冷まします。 ２　お刺身をたれにつけ…

まぐろ丼の食べ方 お刺身好きにははずせない「まぐろ」 生のままお刺身がいいか、まぐろ丼・まぐろ漬け丼などいろんな 食べ方がありますね。   まぐろには「カジキマグロ」「天然まぐろ」「本マグロ」「黒マグロ」「びんちょうマグロ」 など、いろんな呼び名があります。 また部位は、「大トロ」「中トロ」「赤身」「ブロック」などお寿司屋さんにいくと いろんなマグロがありますね。   マグロの…

牡蠣料理おススメ 牡蠣は2月の終わりの頃が1番身がぷっくらして美味しいの知っていましたか？ 牡蠣には、どんな食べ方があるか紹介してみましょう。   牡蠣のバター醤油焼き 生牡蠣6個を塩水の中でやさしく振り洗いあらい、汚れを落としたら、キッチンペーパーで水気をふき取っておく。 ビニール袋に牡蠣と片栗粉を入れ、振りながら牡蠣に片栗粉をまぜる。 フライパンにバターを溶かし、牡蠣を並べて両面を軽…

うにの海鮮丼 うにの甘みはなんともいえないくらい美味しい。   食べ方は、ウニの海鮮丼が1番かな？       ホタテのお取り寄せはどれがいいかな？の記事   うにの取り寄せの記事       【3個買いで★4,500円OFF】【2個買いで★2,500円OFF】 ポイント10倍 特選A品 うにランキング1位 内容量80…

ホタテの料理は何がいい？ 海鮮丼 ホタテだけでも美味しいけど、他の海鮮と一緒に食べるのも美味しいです。 ホタテのお刺身 大粒のホタテをお取り寄せして、生で食べるとホタテそのものの味が口いっぱいに広がり美味しいです。 ホタテのカルパッチョ ホタテは生が美味しいから、オレンジやエビや玉ねぎ。葉物野菜などでカルパッチョにすると美味しいよ。 ホタテのバター焼き ほうれん草とホタテをバターで炒めて食べるのも…

カレーうどんの具　ベストランキング 寒い時期に、温まるには「具だくさんカレーうどん」 カレーは子供も大好きだし、具をたくさん入れて栄養を取りたいものです。   そこで、どんな具がいいのか、ランキングでご紹介します。   1位　玉ねぎ 2位　油揚げ 3位　豚肉 4位　鶏肉 5位　きのこ 6位　きゃべつ 7位　ほうれん草 8位　卵 9位　チーズ 10位　もち   カレーラ…

ご当地うどん1位讃岐うどん（香川） 日本で1番のご当地うどんは、香川県の「讃岐うどん」でした。   讃岐うどんの特徴は、コシのあるしっかりとした麺にあります。 いりこやかつおの出汁をかけたシンプルな「かけうどん」や、生卵と一緒に 茹でたての麺を味わう「釜玉うどん」、大根や里芋といった野菜のうまみも 楽しめる「しっぽくうどん」など、バリエーション豊かなうどんを楽しめる のも魅力です。 &n…

豊橋カレーうどん 愛知県豊橋市の「カレーうどん」は、地元民からしますとおススメです。 豊橋のカレーうどんは、ちょっと特殊だと思ってもいいものです。   大きな丼の底から、ご飯・とろろ・自家製麺のカレーうどんの順に 盛り付けて、福神漬けか壺漬けか紅ショウガを添え、豊橋産のうず らの卵をトッピングすれば完成です。   豊橋で有名な「ウズラの卵」が入ってるのが、この地域の特徴です。 …

水沢うどん（群馬県渋川市伊香保町）の魅力 水沢うどんは、水澤寺（水澤観音）付近で参拝客向けに提供されたことが 始まりとされる手打ちうどんである。   麺は、若干細目でコシと弾力があり、ところどころ透き通るつるつるした 白い麺である。冷たいざるうどんで提供される場合が多い。 つけ汁はしょうゆだれやゴマだれなど、店によって違いがある。   麺はコネ、伸ばしと寝かせを繰り返し、切って…